鮭の大葉にんにく醤油＆味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆は合わせて1日以上置き、大葉にんにく醤油をつくっておきます。（もっと大量に作ったほうがやりやすいです）

2. 2

   大葉にんにく醤油・味噌・みりんを混ぜ、半量を漬け込む容器に入れます。表面をならしてペーパータオルを敷きます。

3. 3

   鮭をのせて、キッチンペーパーを密着させ、残りの味噌をペーパーの上にむらなく広げます。
   冷蔵庫で2日ほど漬けます。

4. 4

   食べるときにアルミホイルに載せてトースターで約15分（途中焦げそうになったらホイルをかぶせて）もしくは魚焼きグリルで焼きます。