材料(2人分)
- A 大根おろし
- 130グラム
- A 強力粉
- 1と1/2カップ
- B 大根(みじん切り)
- 50グラム
- B 切り干し大根(洗ってざく切り)
- ひとつまみ
- B おろし生姜
- 小さじ2
- B 塩
- こさじ1/3
- 油
- 少々
作り方
-
- 1
- Aの材料をボウルに入れて、良く捏ねる。
-
- 2
- Bの材料を別のボウルに入れ混ぜ合わせる。
-
- 3
- Aの生地の半分を手でのばし、Bの半量をのせ生地で包みこんで、薄くのばす。
これを2つ作る。
-
- 4
- フライパンに油を熱し、③を弱火でじっくり両面に焼き色がつくまで焼く。
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