作り方
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- 1
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- 豆苗、大根、カニかまを用意します。
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- 2
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- 大根は皮をむき、細切りにします。
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- 3
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- ボウルに大根を入れ、塩をふりしばらくおき、水気を絞ります。
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- 4
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- 鍋に沸かしたお湯で、豆苗をサッと1分ゆがきます。
すぐにザルに上げます。
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- 5
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- 水気を絞った豆苗を3cm程の長さに切り分けます。
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- 6
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- ボウルに豆苗、大根、ほぐしたカニかまを入れ、混ぜ合わせます。
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- 7
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- マヨネーズ、塩・こしょうを加えます。
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- 8
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- よく和えます。
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- 9
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- お皿にサニーレタスを敷きます。
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- 10
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- 豆苗と大根のサラダをのせます。
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- 11
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- 出来上がり～♪
きっかけ
再生させた豆苗でサラダを作ってみました。