米ナスステーキのベーコン玉ねぎソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米ナスを用意します。

2. 2

   1cm幅に切り分けます。

3. 3

   水にさらします。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを引き、ナスを焼いていきます。

5. 5

   ひっくり返してよく焼きます。

6. 6

   全体に焼き色がついたら塩、ブラックペッパーをふり、しっかり火が通ったら、フライパンから取り出し皿に並べます。

7. 7

   玉ねぎとベーコンを用意します。

8. 8

   玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは1cm角に切り分けます。

9. 9

   フライパンにオリーブオイルを引き、みじん切りにしたにんにくを炒め、香りだったらベーコンを焼きます。

10. 10

    玉ねぎを加えいためます。

11. 11

    砂糖、酢、しょう油、酒を加えます。

12. 12

    煮詰めていきます。

13. 13

    イタリアンパセリを刻みます。

14. 14

    皿に並べたナスに、ベーコン玉ねぎソースをかけていきます。

15. 15

    イタリアンパセリのみじん切りをのせます。

16. 16

    出来上がり～♪