米ナスステーキのベーコン玉ねぎソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 米ナスを用意します。

   

2. 2 1cm幅に切り分けます。

   

3. 3 水にさらします。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルを引き、ナスを焼いていきます。

   

5. 5 ひっくり返してよく焼きます。

   

6. 6 全体に焼き色がついたら塩、ブラックペッパーをふり、しっかり火が通ったら、フライパンから取り出し皿に並べます。

   

7. 7 玉ねぎとベーコンを用意します。

   

8. 8 玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは1cm角に切り分けます。

   

9. 9 フライパンにオリーブオイルを引き、みじん切りにしたにんにくを炒め、香りだったらベーコンを焼きます。

   

10. 10 玉ねぎを加えいためます。

    

11. 11 砂糖、酢、しょう油、酒を加えます。

    

12. 12 煮詰めていきます。

    

13. 13 イタリアンパセリを刻みます。

    

14. 14 皿に並べたナスに、ベーコン玉ねぎソースをかけていきます。

    

15. 15 イタリアンパセリのみじん切りをのせます。

    

16. 16 出来上がり～♪