材料（4人分）
- 海老
- 8本
- *****衣*****
- 薄力粉
- 100ｇ
- 卵
- 1個
- 水
- 150cc
作り方
-
- 1
-
- 薄力粉、卵、水を用意します。
-
- 2
-
- ボウルに入れ混ぜ合わせます。
-
- 3
-
- 海老を用意します。
-
- 4
-
- 足と殻を取り除きます。
※殻はお味噌汁やスープの出汁にしてもgood♪
-
- 5
-
- しっぽのとがっている部分を取り除きます。
これがついていると油がはねます。
-
- 6
-
- しっぽの先は切り落とします」。
-
- 7
-
- 背に包丁を入れます。
-
- 8
-
- はらわたを取り出します。
-
- 9
-
- 斜めに包丁で切れ目を入れます。
-
- 10
-
- 海老を②の衣につけます。
-
- 11
-
- 170度に熱した油で揚げます。
-
- 12
-
- 油をよく切り引き上げます。
-
- 13
-
- カラッと揚がりました。
-
- 14
-
- 出来上がり～♪
きっかけ
みんなの大好きなえびの天ぷらを作りました。