豚ばら肉と野菜のチョイ辛ゴマ味噌蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切ったら○の調味料とともに袋に入れて、揉みこみます。

2. 2

   人参と牛蒡は（きんぴらごぼうを作るように）細かく細切りにします。私はピーラーを使いました。

3. 3

   フライパンにごま油を挽いて、人参と牛蒡を軽く油が回る程度に炒めます。

4. 4

   1の豚肉を３に広げ入れて、お水を100cc入れて、蓋をし、強火にします。

5. 5

   蒸気が上がったら、弱火にして10分くらい肉の色が変わるまで蒸します。肉の色が変わったら、軽くかき混ぜて完成です。