bamixで作るジャガイモのポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは5mm厚適度の薄切り、玉ねぎは1cm角程度の荒みじん切りにします。

2. 2

   鍋にバターをひいて玉ねぎがしんなりと半透明になるまで炒めます。

3. 3

   じゃがいもを加えて、油が回ったら水とスープの素を加え煮立ったら弱火にし、蓋をします。じゃがいもが柔らかくなるまで15分ほど煮ます。

4. 4

   火を止めてミンサーで滑らかになるまで混ぜたら、牛乳を入れて温め、塩・胡椒で味を調えます。