材料（4人分）
- 豆腐
- 1丁（300ｇ）
- 合いびき肉
- 200ｇ
- ∟塩
- ひとつまみ
- 乾燥ひじき
- 15ｇ
- 卵
- 1/2個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 人参
- 1/2本
- 片栗粉
- 大2
作り方
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- 1
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- ひき肉、豆腐、ひじき、玉ねぎ、人参、卵、片栗粉を用意します。
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- 2
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- 豆腐は水切りをし、ひじきは水で戻します。
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- 3
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- 玉ねぎ、人参はみじん切りにします。
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- 4
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- ボウルにひき肉を入れ、塩を加え捏ねます。
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- 5
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- ひき肉のボウルに、玉ねぎ、人参、豆腐、ひじき、片栗粉、卵を入れます。
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- 6
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- よく混ぜ合わせます。
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- 7
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- 手のひらに入るくらいの楕円形に成形し、油を引いたフライパンに並べ焼いていきます。
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- 8
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- ひっくり返して、きつね色に焼いていきます。
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- 9
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- 出来上がり～♪
きっかけ
豆腐を加えたハンバーグを作ってみました。
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