ビニール袋de即席本格派白菜漬け♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白菜
- 500ｇ
- 昆布
- 5cm
- 鷹の爪
- 1本
- 塩
- 15ｇ
- 酢
- 大1
作り方
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- 1
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- 白菜、昆布、鷹の爪、塩、酢を用意します。
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- 2
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- 白菜は1cm幅に切り分けます。
昆布は細切りにし、鷹の爪は半分に割りタネを取り除きます。
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- 3
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- ビニール袋の中に、白菜、昆布、鷹の爪、塩、酢を入れます。
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- 4
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- 塩が全体にいきとどくよう混ぜ合わせ、空気を抜いてビニール袋の口をしめます。
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- 5
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- 1時間程したら再度よく混ぜ合わせ、空気抜いて口をとめ、更に1時間程ねかせます。
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- 6
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- 出来上がり～♪
きっかけ
立派な白菜が手に入ったので、新鮮なうちに浅漬けを作ってみました。