肉味噌 モデル飯バージョン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉の皮を剥ぎ、フードプロセッサーでミンチ状にする。

2. 2

   大豆水煮をフードプロセッサーで粗みじん切りにする。細かくし過ぎない方が食感が良いです。

3. 3

   材料の◯をつけた調味料をすべて合わせ、よく混ぜておく。

4. 4

   温めたフライパンに、先ほど混ぜた調味料を投入し、よく混ぜる。（中火）

5. 5

   鶏ミンチと大豆を一気に投入し、調味料を取り込みながら木べらで砕くように炒める。（中火）

6. 6

   完全に火がとおりお好みの加減になったら火を止め、いりごまを和えて完成です。