お野菜もお肉も天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   天ぷら粉と氷水を混ぜておく

2. 2

   なすびはうすぎり、玉ねぎは1個を4等分から6等分に串切り、人参は食べやすい大きさのスティック状、ししとうはそのまま。全てきれいに水で洗って水気をしっかりキッチンペーパーでふき取る

3. 3

   たまごはゆでたまご（水からたまごを入れて12分ほどで火を止め殻をむいておく）にしておく

4. 4

   豚バラの塊肉を５ｍｍ幅に切って分量外の塩こしょうを少々ふっておく

5. 5

   豚バラ肉のうすぎりを重なり合わせ間にとろけるチーズを挟み、またその上から豚バラ肉を重ねていく（計　8枚程度）

6. 6

   玉ねぎと豚バラ肉チーズ入りは揚げてる最中に崩れないように爪楊枝を刺しておく

7. 7

   170度の油で天ぷら粉をつけて全ての材料を揚げていく。

8. 8

   揚げたら天紙やキッチンペーパーでしっかり油切りをして器に盛れば出来上がり