材料（2人分）
- 茹でうどん
- 2玉
- ∟水
- 大2
- ツナ
- 1/2缶
- レタスの外葉
- 2～3枚
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 人参
- 3cm位
- えのき
- 1/2パック
- しょう油
- 大2
作り方
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- 1
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- レタスの外葉、玉ねぎ、人参、えのきを用意します。
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- 2
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- レタスの外葉は手でちぎり、玉ねぎと人参は細切り、えのきは3cm程の長さに切り分けます。
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- 3
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- フライパンに玉ねぎと人参を入れ、ツナを汁ごと入れ、炒めます。
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- 4
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- 玉ねぎと人参に概ね火が通ったら、レタスの外葉とえのきを加え炒めます。
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- 5
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- 茹でうどんを加えます。
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- 6
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- 水を大2加えうどんをほぐしながら炒めます。
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- 7
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- しょう油を加え味を調えます。
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- 8
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- お皿に盛り付け、かつお節をのせます。
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- 9
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- 出来上がり～♪
きっかけ
レタスの外葉を捨てるのはもったいないので、たっぷり野菜と一緒に炒め、焼きうどんにしました。
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