材料（2人分）
- はるさめ
- 30ｇ
- いんげん
- 6本
- ひき肉
- 100ｇ
- しょうが
- 1片
- ごま油
- 大1
- 鷹の爪
- 1本
- **********
- 水
- 300cc
- 砂糖
- 小1
- しょう油
- 大1
- 酒
- 大1
- 鶏がらスープの素
- 大1
- **********
- 酢
- 大1/2
- ラー油
- 少々
作り方
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- 1
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- ひき肉、春雨、いんげん、鷹の爪、しょうがを用意します。
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- 2
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- いんげんは3cm程の長さに切り分けます。
鷹の爪は輪切りにします。
しょうがは摩り下ろします。
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- 3
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- フライパンにごま油を引き、鷹の爪を炒め香り付けします。
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- 4
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- ひき肉を加え炒めます。
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- 5
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- 摩り下ろしたしょうがを加えます。
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- 6
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- いんげんを加え炒めます。
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- 7
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- 水を加えます。
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- 8
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- 砂糖、しょう油、酒、鶏がらスープの素を加えひと煮えさせます。
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- 9
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- ラー油と酢を加え水気が少なくなるまで煮詰めていきます。
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- 10
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- 水気が少なくなったら火を止めます。
-
- 11
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- 出来上がり～♪
きっかけ
春雨炒めを作りたくて、いんげんとひき肉で作ってみました。