レンジで☆マグロとキャベツの塩麹蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋などにマグロと塩麹をいれ、まんべんなく全体に塩麹がゆきわたるように揉みこむ。
   冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

2. 2

   耐熱容器に、食べやすい大きさに切ったキャベツと、小房にわけたシメジを入れ、上に1をのせる。

3. 3

   ふんわりとラップをかけ、レンジで10分加熱する。
   マグロに火が通ったら、コショウで味をととのえて出来上がり。