材料（4人分）
- 白菜の内側
- 7～8枚
- アボカド
- 1/2個
- むき海老
- 7～8尾
- マヨネーズ
- 大2
- 塩・こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- 白菜の芯に近い部分を用意します。
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- 2
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- 一枚ずつはがして、水でよく洗います。
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- 3
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- レモンとアボカド、海老を用意します。
海老は塩で茹でて細かく切り分けます。
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- 4
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- アボカドをマッシャーでつぶしてレモンをかけます。
海老の塩茹でを加えます。
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- 5
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- マヨネーズと塩こしょうで味を調え、よく和えます。
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- 6
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- お皿に白菜を並べて、アボカドと海老を白菜の上に乗せます。
出来上がり～♪
きっかけ
チコリ風のサラダボートを作りたくて、白菜のうちがわで代用してみました。
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