バナナとスキムミルクで簡単アイスクリーム レシピ・作り方

バナナとスキムミルクで簡単アイスクリーム
nana's recipe
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バナナの甘さによってはちみつの量は加減してね★バナナのとろみで美味しいアイスになります★

材料(4人分)

  • 完熟バナナ 2本
  • 牛乳 300cc
  • スキムミルク 大さじ4
  • はちみつ 大さじ2
  • バニラエッセンス 少々
  • ココアシュガー等(あれば) お好みで

作り方

  1. 1 小さ目の鍋に牛乳とスキムミルクを入れて泡だて器で混ぜながら弱火に掛け、煮立たせないようにぐるぐると回し続ける。
  2. 2 スキムミルクが完全に溶けたらはちみつも加えて、ミルクにとろみがつくまでよく混ぜる。(常に弱火で煮立たせない)
  3. 3 バナナを適当にちぎってミキサーに入れ、2のミルクの粗熱を取ってから注ぎ滑らかになるまで撹拌。
  4. 4 ステンレス製のバット等に入れて冷凍庫で固める。途中一度かき混ぜる。
  5. 5 お好みでココアシュガーやシナモンシュガーを振って完成。

きっかけ

スキムミルクが余っていたので、牛乳に入れてアイスにしてみた。バナナをいれることで糖分を控えめにしても美味しいくできた★

おいしくなるコツ

牛乳を煮立たせないで、しっかり煮詰めていくととろみがついてくるので、とろみをしっかりつけることがポイントです。これで舌触りのよいアイスクリームになります。

  • レシピID:1800004712
  • 公開日:2012/09/10

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アイスクリーム
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