材料（4人分）
- 鰤
- 2切れ
- ●薄力粉
- 大2
- ●片栗粉
- 大2
- 人参
- 1/2本
- ピーマン
- 2個
- ズッキーニ
- 1/2本
- ●砂糖
- 大1
- ●酢
- 大2
- ●しょう油
- 大2
- ●みりん
- 大2
- ●水溶き片栗粉
- 大2
作り方
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- 1
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- 鰤を用意します。
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- 2
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- 鰤を一口大に切り分けます。
薄力粉と片栗粉をあわせ、鰤にまぶします。
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- 3
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- ズッキーニ、人参、ピーマンは細切りにします。
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- 4
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- フライパンに油を引いて、鰤を焼きます。
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- 5
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- 前面に焼き色が付くようよく焼きます。
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- 6
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- 野菜を加えて、焼きます。
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- 7
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- 野菜に火が通ったら、砂糖、酢、しょう油、みりんを加えてよく和えます。
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- 8
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- 水溶き片栗粉を加えてよく和えます。
-
- 9
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- 出来上がり～♪