イカ雑炊♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを細切りにして、えのきを食べやすい長さに切り分けほぐします。
   
   鍋に水を入れて火にかけます。

   

2. 2 イカは、内臓を取り除きます。後で使うのでとっておきます。
   透明な軟骨を引き抜きます。
   胴体は輪切りにします。
   ゲソは5cm程の長さに切り分けます。

   

3. 3 鍋にイカを入れます。

   

4. 4 すぐに、調味料を入れます。

   

5. 5 すぐに、ご飯を入れて、イカのワタを半分だけ搾り出しいれます。

   

6. 6 中火で5分程して沸騰したら、細かく刻んだネギを入れた卵をまわしいれ、火を止め蓋をして1分蒸します。

   

7. 7 出来上がり～♪