アスパラガスとポテトのベーコン炒め★アンチョビ風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、半分に切ってから、厚さ7mm程度に切る。
   
   シリコンスチーマーに入れて(orお皿に入れてふんわりラップをして)600wで3分半程度加熱する

2. 2

   アスパラは斜め切り、
   玉ねぎは薄切り、
   ベーコンは幅2cm程度に、
   ニンニクは薄切りにする。

3. 3

   フライパンに、オリーブオイル、ニンニク、アンチョビを入れてから点火。
   
   弱火でアンチョビをほぐすように炒め、ニンニクの香りが出てきたら、ベーコン、アスパラ、玉ねぎを入れて中火に。

4. 4

   アスパラの緑が色鮮やかになり、、ある程度火を通ったら、じゃがいも投入。

5. 5

   じゃがいもの表面に少し焼き色がついたら、塩・胡椒で味を調えて完成♪