濃厚とろける杏仁豆腐 レシピ・作り方
材料（５人分）
- 牛乳 ５００ｃｃ
- 杏仁霜 ２０ｇ
- 砂糖 ４０ｇ
- 練乳 １０ｇ
- ゼラチン ５ｇ
作り方
- 1 ゼラチンは大１の水でふやかしておく。
- 2 鍋にゼラチン以外の材料をすべて入れ、中火にかけて良く混ぜる。
- 3 砂糖、杏仁霜が溶けたら、火からおろし、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜる。
- 4 深めの容器に濾した液を入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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