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リコピンたっぷり☆トマトのミートソース レシピ・作り方

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BONDIBEACH
写真はこのミートソースを使って作った”ナスのラビオリ”です♪

材料（4-5人分）

カットトマト缶
400ｇ
玉葱（S)
3個
牛ひき肉
200ｇ
コンソメ顆粒
大さじ1
中濃ソース
大さじ4
赤ワイン
大さじ4
ローリエ
1枚
人参
1本
塩コショウ
少々
水
1/4カップ
オリーブオイル
大さじ1
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作り方

  1. 1
    玉葱、人参をあらみじん切りにする。
    フライパンを熱し、オリーブ油をひいてひき肉と玉葱、人参を炒める。
  2. 2
    玉葱が透明になってきたら、ローリエ、赤ワインを加えて、混ぜ合わせ、水、トマト缶、コンソメ、中濃ソースを加え、弱火で10分ほど煮る。
  3. 3
    煮詰まってきたら、塩コショウで味を調え出来上がり！！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮詰めていくと味が濃厚でまろやかになります。弱火でじっくりコトコト。

きっかけ

スパゲティーにもグラタンにも、色々活用できるミートソースです！ あっさりヘルシーでダイエット中の方にもオススメ！

公開日：2012/05/08
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関連情報

カテゴリ
その他のひき肉
関連キーワード
ヘルシー 簡単 レストラン パーティー
料理名
トマトのミートソース

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BONDIBEACH ヘルシーとビューティーを考えたHAPPYレシピです☆

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