菜の花といり卵の春色バター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かして、塩を入れて、菜の花をサッと茹でます。

2. 2

   ベーコンは1cm強の幅に、菜の花は5cm程の長さにします。卵は、お酒・コンソメ・塩・胡椒を入れてときほぐしておきます。

3. 3

   最初にベーコンを焼いて焦げ目がついたら端によけて、バターを入れて卵を半熟に炒めます。

4. 4

   菜の花を入れて、塩・胡椒で味を整えたら、サッと混ぜて完成です。