さんまの塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚は両面包丁を鱗に逆らうように撫でて、軽く鱗を落とす。
   頭を切り落とし、１/２にきる。

2. 2

   肝が苦手な方は割り箸などを使ってとっておきます。
   ポリ袋にお酒と塩を入れて、秋刀魚を投入してよく絡ませます。

3. 3

   焼いていきます。
   両面こんがりと色がついてきたら、蓋をして中まで火をとおします。

4. 4

   中まで火が通ったら出来上がりです。