市販のうなぎでひつまぶし風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   市販のウナギは表面についているタレを水でよく洗って落とす。ウナギは１センチ幅に切って料理酒をふりかけ５００ｗで１分半程チンしてラップをしたまま蒸らしておく。

2. 2

   きゅうりは薄くスライスして塩もみして水分を絞っておく。こねぎは小口切りに、ミョウガは薄くスライスしてからみじん切りにして、寿司酢と胡麻と一緒にご飯に混ぜる。

3. 3

   ２のご飯に１のウナギを盛りつけ、上からタップリのこねぎと胡麻を振りかける。ウナギの添付のタレを掛けて頂きます。