決定版！失敗なしの魚のあら煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は１ｃｍ幅くらいにして銀杏切りにする。（１つを４等分）

2. 2

   フライパンに＊の水と調味料、しょうがを入れます。
   それから①の大根と魚のあらを並べてます。（出来るだけ全てが液につかるように）

3. 3

   火にかけます。沸いたらそれからは弱火にして１０分くらい落し蓋をして炊きます。

4. 4

   あまりさわると崩れますが、煮汁についていないと味がつかないので時折動かしてください。

5. 5

   煮汁が殆どなくなるまで煮詰めて出来上がりです。