いちごスポンジＤＥいちごショート レシピ・作り方

作り方

1. 1 １９ｃｍ角焼型にクッキングシートを敷きます。
   温度調整可能なオーブントースターを１７０℃にセットしスイッチを入れておきます。（以下オーブントースターは１７０℃処理）

   

2. 2 ５０℃弱の湯を大き目のボールに用意しておいてください。
   
   卵を攪拌後、砂糖、シロップを入れ、モッタリするまで、先のボールにて湯煎で攪拌します。

   

3. 3 小麦粉をふるい入れ、底から持ち上げるように混ぜます。

   

4. 4 溶かしマーガリン（レンジで４０秒）を入れこちらも、底から持ち上げるようにまんべんなく混ぜます。

   

5. 5 型に流し込んだ後、①で暖めておいたオーブントースターで約３０分焼きます。

   

6. 6 焼けましたら、焼き網の上などで冷まします。
   荒熱が取れたら、ラップをして1晩寝かせます。

   

7. 7 耳と表面を切り落とし、2枚に分けます。
   盛り付けサイズによっては、さらに縦に切り、長方形4枚にします。

   

8. 8 いちごを 数個 2等分～４等分して、残りはスライスしてください。
   クッキングペーパーにて水気を切っておきます。

   

9. 9 下側スポンジにホイップクリームを塗り、スライスいちごを並べます。
   さらにホイップクリームを塗り、もう1枚スポンジを重ねます。

   

10. 10 ホイップクリームで上を飾った後、いちごをトッピングしてください。