湯でたてのパスタを、お湯を切りすぎないでいれるのがポイント。ざるにあげる場合はゆで汁を全部捨てずに、残しておいて混ぜながら微調整を。 醤油やだし醤油はメーカーによって味や濃さが違うので、好みで微調整してくださいね。
大好きな明太子のパスタ、おうちで簡単においしく作りたくて。我が家の定番のお気に入りになりました。
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