やさしい常備菜♪高野豆腐の五目煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐を入れ物に入れて水１カップをかけておいて置きます。
   ５分も置いておけば切ることができるので細かくサイコロ状に切ります。

2. 2

   他の材料もサイコロ状に切ります。

3. 3

   フライパンで①②（高野豆腐とちくわ以外）を少し炒めます。２～３分くらい。油は入れなくてもいいです。

4. 4

   ③に高野豆腐とちくわを入れて出し汁を入れます。

5. 5

   ④に乾燥ひじきと砂糖・みりん・酒を入れて少しぐらぐらとくるまで煮ます。ぐらぐらきはじめたら醤油を入れ煮続けます。

6. 6

   だし汁がほぼなくなってきたら、ゴマを入れて仕上げにごま油を入れたら出来上がりです。