圧力鍋で１分間　意外に簡単茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯に昆布茶の粉と醤油、砂糖を入れて混ぜます。少し冷ましておきます。

2. 2

   お湯がぬるくなったら卵をここに割りいれます。やさしく混ぜて卵液を作ります。（泡立っても気にしない！）

3. 3

   耐熱の茶碗蒸し皿？にお好みの具を用意していれます。（今回はきのこと鯛です。何もないときは冷凍のコーンだけのときもあります。）

4. 4

   ③に卵液をおたまで注ぎいれます。少々泡立っても暫らく置いていたら消えるので気にしないで大丈夫です。

5. 5

   ④にふたをして圧力鍋の蒸しかごに置いて蒸します。
   圧力鍋に圧がかかったらそこから弱火にして１分加圧します。

6. 6

   火を止めてから放置して圧が抜けたらふたをあけます。