長芋ふわふわ焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋の皮をむぎ、すりおろす。
   キャベツは粗みじん切りにしておく。

2. 2

   長芋をボウルに入れて、たまごとマヨネーズ、醬油を入れて混ぜ合わせる。

3. 3

   粗みじん切りしたキャベツを②にいれて、混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンを熱し、サラダ油をひき（分量外）③を入れて、中火～弱火で蓋をして、
   焦げないように蒸し焼きにする。

5. 5

   表面が乾いたらOK.焼き面の焼き色が足りなければ、火を強めて焼き色を付ける。写真は表面が乾いた様子。

6. 6

   器に盛り、かつおぶしをのせて、お醤油を少々かけて頂きます★
   
   見本の写真は卵焼き用の四角いフライパンを使用しています★

7. 7

   今回は、切って盛りつけましたが、かなりフワフワなので、写真のように丸いフライパンで焼いて、お皿に盛り付けるのがベスト★

8. 8

   2010･11･16　写真などわかりやすいように追加しました。

9. 9

   2010･11･16
   白菜でもおいしくいただけます♪

10. 10

    http://ameblo.jp/mikikupi/entry-10707883709.html