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乾燥ゴーヤレシピ・作り方

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1時間以上
100円以下

家庭菜園などでゴーヤが大量にある時に作ります。
干すと甘味がでます。
ワタや種も干すと気になりにくくなります。

材料（2人分）

ゴーヤ: ２本

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作り方

1

ゴーヤは洗って水けを切り、５ミリの輪切りにします。
今回は種や綿もそのまま
気になる人は種とワタを取り除いてください
2

笊にならべ、風通しがよく日当たりがいい場所で１日干す
3

夜は夜露を避ける為にとりこみます。
たくさん、干したときは保存袋に入れて空気を抜いて冷凍保存可能
1か月程度で食べきるようにしてください

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ゴーヤが大量にとれてたべきれなかったから

公開日：2024/08/11

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カテゴリ: ゴーヤ

このレシピを作ったユーザ

beat77 主婦歴だけは長いけど料理も掃除もダメなズボラママです。モットーは簡単。楽ちん若い人のレシピでお勉強させてもらってます。

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