小松菜を美味しく！鶏肉と厚揚げのサッと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごま油以外の調味料と水は、小さめのボールや小皿に一緒にしてよく混ぜます。

2. 2

   500ccほどのたっぷりのお湯を沸かして、厚揚げ豆腐をいれたボールに沸騰したお湯を注いで5分待ち、湯ぎりします。

3. 3

   厚揚げ豆腐は2cmの厚さで、三角に切っておきます。鶏もも肉は5cm×3cm程の大きさに切ります。小松菜は5cm程の長さにカットしておきます。

4. 4

   大きめのフライパンに火を入れる前に、ごま油を入れて、鶏もも肉と厚揚げを半分ずつ並べてます。

5. 5

   中火で火を入れて、蓋をして5分焼きます。焦げ目がついたら鶏もも肉と厚揚げを裏返して、さらに中火で蓋をして5分焼きます。

6. 6

   小松菜を空いてるスペースに入れて、合わせ調味料を再びしっかりかき混ぜてから上から回し入れて、弱火にして1分煮たら完成です。