我が家のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参をかなり薄く輪切りにしさらに4等分に切る。耐熱容器に水を入れ(人参が完全に浸るくらい)600Wで4分加熱する。(人参が柔らかくなるまで)途中で様子を見てくださいね。水気を切る。

   

2. 2 胡瓜も薄く輪切りにし袋に入れその中に砂糖(分量外)を入れ(だいたい大さじ1)揉む。塩揉みのように！水分はしっかりと切ってください。

   

3. 3 じゃがいもの皮を剥き、芽も取り少し濡らした状態でラップで軽く包みます。耐熱皿に載せ600Wで5分チンします途中様子を見て上下逆さまにしてます。柔らかくなったかは竹串で確認して下さい

   

4. 4 ボウルにじゃがいも、砂糖を入れ潰します。完全に潰したら人参、きゅうりも入れ混ぜます。

   

5. 5 全体が混ざったらマヨネーズを入れ混ぜ合わせる。塩コショウをしてお皿に移せば完成☆