材料（2人分）
- 大根
- 20センチ
- 白米
- 大さじ1半
- 水
- 800ミリリットル
作り方
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- 1
- 大根の皮をむく
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- 2
- 五センチくらいの厚さにきる
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- 3
- 味が染み込みやすいように浅くバッテんに切り込みをいれる
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- 4
- 裏面も同じように切り込みをいれる
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- 5
- 鍋に水、大根、白米をいれ沸騰したら20分ほどことこと煮込めみます
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- 6
- 串で指してみてすっと通るまで柔らかく煮込んだら完成です
おいしくなるコツ
米研ぎ汁で煮込んだらおいしくなるそうですが
少し白米をいれることでその効果が出ます
きっかけ
おでんがたべたかったので