材料（1人分）
- いさき
- 一匹
- ☆水
- 200ミリリットル
- ☆酒
- 100ミリリットル
- ☆みりん
- おおさじ2
- ☆しょうゆ
- おおさじ2
- ☆さとう
- おおさじ1
- しょうが
- ひとかけ
作り方
-
- 1
- 生姜をうすくスライスする
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- 2
- ☆の調味料と生姜を鍋にいれ沸騰させる
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- 3
- 沸騰したところにいさきをいれる
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- 4
- 落し蓋をして中火で6分煮込む
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- 5
- 落し蓋をとり汁をスプーンなどでかけながら２分ほど煮たらかんせいです
おいしくなるコツ
魚は裏返さず汁をかけながら火をとおし味を染み込ませます
きっかけ
いさきが安かったので
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