ニンニク丸ごと☆ゴーヤとトマトのペペロンチーノ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはワタをスプーンでこそげ取り1cm幅の半月切りにして軽く塩揉み（分量外）します。

2. 2

   オリーブオイルと厚めにスライスしたニンニクを入れて中火で香りをだします。

3. 3

   ニンニクの色が薄っすら変わったら一口サイズにカットしたハムをいれて強火で手早く炒めます。

4. 4

   ゴーヤと輪切り唐辛子を入れて2-3分、全体に油が馴染むくらい炒めて、、、

5. 5

   一口サイズにカットしたトマトを投入して、さっと馴染ませたら、粗挽き塩胡椒で味を整えて完成です。