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絹ごし豆腐
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とろっとろレンジで簡単手作り豆腐♡ レシピ・作り方
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ネサラン
とろとろ!なめらか食感のお豆腐です♡
材料(1人分)
豆乳(大豆固形分10%以上のもの)
100ml
にがり
1.5ml
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作り方
1
耐熱容器に豆乳・にがりをそーっと入れ、泡立てないように混ぜる
2
泡がある場合はスプーンなどで取り除いてください!
3
サランラップでフワッと蓋をして、電子レンジ600Wで1分〜1分30秒加熱する
(豆乳が溢れてこないよう気をつけてください)
4
ラップをしたまま余熱でかためて出来上がり!
5
温かいうちに食べても○
冷やして食べても○
6
お好みで鰹節と醤油で♡
7
お好みでキムチとごま油をかけても♡
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
大豆固形分は10%以上でないと固まらないので、豆乳買う際にはチェックしてくださいね!
きっかけ
韓国ではお豆腐が少し高いので、思い切って手作りにしようと思って!
公開日:2021/03/18
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絹ごし豆腐
豆乳
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ネサラン
基本的には簡単に作れるものをご紹介してます^_^ ホームベーカリーを使ったパンや、お菓子、韓国料理など、幅広くご紹介してます♡
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