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時短朝ごはん☆体が温まる味噌ミルク雑炊 レシピ・作り方

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maru-maru
寒くなると朝ごはんに作る味噌ミルク雑炊です。コンソメでも美味しく仕上がりますが、味噌のコクが我が家の定番に。簡単なので時間が無いときに便利です。

材料(2人分)

100cc
牛乳
200cc
味噌
大さじ1
残りご飯
1.5膳分
好みの具材
今回はハム2枚しめじ1/4かぼちゃ1/4
1個
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作り方

  1. 1
    鍋に水、牛乳を入れて温めたら味噌をといて、食べやすい大きさにカットした具材を入れ、一煮立ちさせます。
  2. 2
    残りご飯を入れてもう一度ぐつぐつさせたら、火を止めずに溶き卵を流し込みます。
    ※通常の雑炊では火を止めますが、火を止めずに攪拌するとサラサラに仕上がります。
  3. 3
    火を止めたら出来上がりです!お好みでピザチーズをトッピングしても良いです!

おいしくなるコツ

前日のお味噌汁の残りを活用しても作れます。お味噌汁に牛乳を入れて味をみて、薄かったらお味噌をちょい足ししてください。

きっかけ

お味噌汁の残りものアレンジで作ったのがきっかけですが、好評だったので、朝ごはんのラインナップに追加した一品です。

公開日:2020/11/18

関連情報

カテゴリ
味噌その他の味噌汁雑炊牛乳・乳飲料その他の卵料理
関連キーワード
簡単 風邪 雑炊 お粥

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