すき焼き風うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊を丸洗い、ザクキリにしてよういしておきます。うどんを沸かしたお湯で1分茹で、冷やしたお水で洗います。

2. 2

   卵をボウルに割り、黄身に穴を開け、20mlのお水に入れ、レンジで500w1分ちんします。

3. 3

   フライパンに油を熱し、牛肉を炒め、春菊を入れ炒めます。次に醤油、料理酒、砂糖、水を入れ、牛肉は火が通ったらうどんを入れ、炒めて、そして、お皿に移し、チンした卵を上に乗せ出来上がり。