きのこあんの天津飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キクラゲはぬるま湯につけて戻しておく。

2. 2

   しめじ、舞茸、キクラゲを適度な大きさにカットする。

3. 3

   具がギリギリ浸るくらいの水を入れ、蓋を閉めて沸騰させる。

4. 4

   しょうゆ、酒、創味シャンタンを大さじ1
   オイスターソース、砂糖を大さじ1/2入れて、具がしなしなになるまで加熱する。

5. 5

   水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけて、きのこあんの完成！

6. 6

   カニカマをほぐし、卵2個と混ぜ合わせ、フライパンで焼く。×2

7. 7

   ご飯の上に、焼いた卵を盛り付け、きのこ餡をかけたら出来上がり！