青パパイヤのしりしり炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青パパイヤは中の種とワタをとり、皮を剥く。
   (写真は青パパイヤとしりしり器です)

2. 2

   ①をしりしり器でしりしりし、水にさらす。(しりしり器がない場合は普通に千切りする。)
   人参もしりしりしておく
   。ニラは3cmくらいに切る。

3. 3

   青パパイヤは水を切り、フライパンに軽くサラダ油を引き、人参、ニラ、シーチキンと共に入れ、塩こしょうで炒める。

4. 4

   パパイヤがしんなりしたら麺つゆを入れて更に炒める。
   最後に醤油を入れてさっと炒めたら出来上がり。