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いわしのつみれ
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簡単♡いわしとエリンギのおやき・ハンバーグ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
怪獣えりどん
ハンバーグというか、お焼き?えりんぎの食感がおいしいです。
材料(2人分)
いわし
2〜3尾
エリンギ
1個
しょうが(チューブでも)
一片
★卵
1個
★小麦粉
大さじ2
★塩
ひとつまみ
★酒
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
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作り方
1
いわしは骨や内臓、皮を外してから粘りが出るまでたたきます。
2
1におろしたしょうが、粗みじん切りにしたエリンギ、★を入れて混ぜます。
3
フライパンを温め、多めの油で2を焼きます。
(スプーンで、好みのサイズ・形にのせます。)
4
両面カリッと焼けたら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
大根おろしやネギを添えてもおいしいです。 焼くまえにドロドロでも、ちゃんと固まるので大丈夫です。
きっかけ
いわしをおろすのに失敗してしまったことがきっかけです。
公開日:2019/08/29
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