材料(1人分)
- サツマイモ
- 200g一個
- 牛乳
- 大さじ2
- 塩
- ひとつまみ
- 砂糖
- 小さじ1
- ブラックペッパー
- ひとつまみ
- 小麦粉
- 大さじ2
- パセリ
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- サツマイモを大口に切り、レンジで7分温め、潰します。
-
- 2
- 牛乳、塩、砂糖、ブラックペッパー、小麦粉を順に入れ、混ぜます。
-
- 3
- 手順2を一口の大きさに分け、好きな形にします。
-
- 4
- フライパンに油を熱し、サツマイモを両面とも固まるまで揚げ焼きします。最後にパセリを振って出来上がり。
きっかけ
ハッシュポテトの発想にして、サツマイモを使ってみました。
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