鶏むね肉のおろし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいてすりおろし、軽く水を切っておきます。

2. 2

   鶏むね肉を一口サイズのそぎ切りにします。

3. 3

   切った鶏むね肉に片栗粉をまぶします。

4. 4

   フライパンで油を熱し、中火で3の鶏肉を揚げ焼きにし、取り出しておきます。

5. 5

   フライパンに残った油をキッチンペーパーなどで拭き、☆を入れて加熱します。

6. 6

   だしが沸いたら、大根おろしを入れて温めます。

7. 7

   4の鶏肉を入れ、小口切りにした大根の葉(またはかぶの葉)と一緒に1～2分煮込んだらできあがりです。