骨までやわらかいさんまの煮物 レシピ・作り方

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pepper
醤油の量を調節して薄味にしてもおいしいです。

材料（４人分）

さんま
３本
生姜
適当
酒
100cc
醤油
６０cc
お酢
大さじ３
みりんまたは水
１００cc
砂糖
大さじ２

作り方

  1. 1
    さんまの内臓をとりぶつ切りにします。
    圧力鍋にさんまと調味料、生姜をいれ蓋をして火にかけます。
    おもしが揺れだしたら弱火にします。
    30分たったら火を止め5分蒸らしたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お祖父さんに教えてもらったメニューです。

公開日：2017/12/30
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さんまの甘露煮さんま生姜（新生姜）

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