五香粉で大根と豚ロース肉の煮物レシピ・作り方

Name: 五香粉で大根と豚ロース肉の煮物
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 大根（大） １０cm程度; 豚ロース肉（厚切り） １枚; にんにく １片; 赤唐辛子の輪切り 少々; 万能ネギの輪切り 少々; 油 小さじ１; 水 ２００cc; 酒 大さじ１; みりん 大さじ１; しょうゆ 大さじ２; 五香粉 少々

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約15分
300円前後

Y+I

大根と豚ロース肉の簡単にできる煮物です。
五香粉をひと振りすることで、味にランクアップ！

材料（2人分）

大根（大）: １０cm程度

豚ロース肉（厚切り）: １枚

にんにく: １片

赤唐辛子の輪切り: 少々

万能ネギの輪切り: 少々

油: 小さじ１

水: ２００cc

酒: 大さじ１

みりん: 大さじ１

しょうゆ: 大さじ２

五香粉: 少々

作り方

1

大根は皮をむいて拍子木切りをする。豚肉は１cm幅に切る。にんにくは細かく切る。
2

鍋に油を入れて弱火にかけ、にんにくと赤唐辛子を入れて炒める。豚肉も入れて炒め、少し焦げめがついたら大根を入れてさっと炒め、水、酒、みりん、しょうゆを入れる。
3

沸騰したら五香粉を入れ、蓋をして弱めの中火で約１０分〜１５分煮る。
4

器に盛り、万能ネギの輪切りをのせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最初ににんにくと唐辛子、豚ロース肉をよく炒めることで美味しくなります。

きっかけ

残っていた大根と豚ロース肉を使って作りました。いつもと違った味にするため五香粉を入れました。

公開日：2016/12/14

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このレシピを作ったユーザ

Y+I 食べること、飲むことが大好きな料理研究家、フードコーディネーター、介護予防運動指導員のやっこです。「いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案　年齢を重ねても環境が変わっても楽しい食生活を大切に…」をテーマに、脳を活性化させる食材を使ったお料理や、お酒に合う簡単な家庭料理のご紹介や「お料理を通して認知症予防をしましょう〜」というご提案をしています。