チーズinパセリソースのじゃがいものニョッキ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
じゃがいもの皮をむき、芽をとって、半分か1/3に切り、ラップをしレンジで１０分位加熱する
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2
ほくほくと熱いうちにつぶし、薄力粉、片栗粉、塩を入れこねる。
耳たぶくらいの固さに調整する。
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3
丸めてフォークを軽く押し当ててる。
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4
沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ、丸めたものを茹でる。上に浮かんできてしばらくしたら、網ですくい水分を切ってあげておく。
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5
茎から歯の部分をとったパセリ、松の実、オリーブオイル、にんにくをフードプロセッサーで細かくし、パセリソースを作る。
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6
鍋にあけ、弱火にし、刻んだとろけるチーズとミルクを入れのばす。
塩を入れて味をみる。
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7
鍋にニョッキを入れてからませ、皿にのせて出来上がり♪
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