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簡単で美味しい!鶏モモのバタポンソテー♪ レシピ・作り方
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みぃももぷー
バターとポン酢は意外と相性バツグン!!ナイフとフォークでどうぞ♪
材料(1人分)
鶏もも肉
1/2枚
酒
大さじ1
バター
10g
ポン酢
大さじ1
塩
少々
ブラックペッパー
少々
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作り方
1
鶏もも肉に火が通りやすいようフォークを刺して10ヶ所程度穴を開けておき、酒を揉み込みます。
2
フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を皮側から焼きます。
裏側に軽く塩胡椒しておきます。
3
鶏の皮にこんがり焼き色がついたら裏返し、弱火にして蓋をし、10分くらい焼きます。
4
鶏肉に中まで火が通ったら火を止め、ポン酢をかけすぐに蓋をします。※飛び散りと焦げに注意!!
5
ポン酢の飛び散りが落ち着いたら塩少々とブラックペッパーをかけて出来上がり♪ 野菜を添えると華やかになります(^^)
※塩はかけすぎに注意!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
鶏肉を裏返したら弱火でじっくり焼きましょう。強火だと硬くなります。
きっかけ
料理をする気がしなかったので笑 簡単に作ってみました♪
公開日:2016/07/09
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チキンソテー
関連キーワード
チキンソテー
バター
ポン酢
鶏もも肉
料理名
鶏肉のソテー
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みぃももぷー
日々の料理の備忘録。 ちょっとしたコツでおいしくなるのでそれをメモがてらUPしていこうと思います♪
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