冷凍ハンバーグはそのままフライパンで焼いてから白ワインで蒸し焼きにします。肉汁を封じ込めてジューシーに焼き上げることができます。厚手の鉄製平鍋(このレシピではストウブのプレートを使用)でクリームソースを仕上げてから煮込みます。
お歳暮で戴いた冷凍の和牛ハンバーグが冷凍庫でそのままになっていました。そろそろ正月気分も抜けていつもの生活になったので、そろそろ調理してみようかと自家製クリームソースで煮込みハンバーグにしてみました。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
アプリをダウンロードする